В 2026 году Масленица начнется 16 февраля. Многие хозяйки уже присматривают рецепты для блинов. Эксперт по домоводству Наталья Евдокимова поделилась проверенным рецептом шоколадного десерта. Такие блины получатся даже у начинающих кулинаров, сообщает ИА AmurMedia.
Ингредиенты (на 6 порций):
молоко — 300 мл
яйца — 2 шт.
сливочное масло — 50 г
какао-порошок — 25 г
сахар — 150 г (или по вкусу)
пшеничная мука — 100 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Растопите сливочное масло на слабом огне или в микроволновке, затем остудите до комнатной температуры.
- В миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте остывшее растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Добавьте получившуюся смесь к яйцам.
- Влейте молоко небольшими порциями, продолжая перемешивать, чтобы тесто получилось гладким, без комочков. Оно должно по консистенции получиться как жидкая сметана.
- Оставьте тесто на 10-15 минут при комнатной температуре.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте её растительным маслом.
- Выпекайте блинчик до появления пузырьков на поверхности.
- Готовые блины можно подать со сгущенкой, шоколадом или мороженым.
Приятного аппетита!
