Картофель — главнейший продукт на нашей кухне. И в будни, и в праздники он присутствует на столе, как сам по себе, так и в качестве ингредиента в различных блюдах.
Вариатнов приготовления картофеля множество, и не всегда сложноть — гарания хорошего вкуса. Предлагаем вам простой рецепт. В результате вы получите дольки картофеля хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Что нужно?
Картофель — 1 кг
Молотая паприка
Куркума
Порошок сушёного чеснока
Черный молотый перец
Соль
Растительное масло
Как приготовить?
Очищать клубни не нужно, но вот тщательно помыть — обязательно.
Картофель нарезаем дольками, равными по размеру.
В кастрюле доводим до кипения воду. Опускаем в неё дольки, ждём повторного закипания и варим около 5 минут.
Достаём картофель и обсушиваем бумажным полотенцем, остужаем.
Готовим смесь специй. Смешиваем паприку, куркуму, сухой чеснок, перец, соль. Добавляем немного растительного масла, чтобы получилась кашица.
К долькам добавляем полученную смесь. Хорошо перемешиваем, обмазывая каждый кусочек. Оставляем в прохладном месте на 15-20 минут.
Ставим противень в духовку, разогретую до 220-230 градусов. Для окончательного результата будет достаточно 15-20 минут. Готово!
