AmurMedia, 11 января. Праздничная еда приелась и перестала приносить прежнее удовольствие. Переходим на будничное меню! Однако это не значит, что блюда должны лишиться аппетитности и быть приготовленными абы как. Вот отличный пример.
Макароны с копчёными колбасками в сливочно-томатном соусе. Добавление сыра, чеснока и базилика придаст блюду итальянский акцент. Много времени не потребуется, а результат что надо.
Что потребуется?
Макароны — 200 г
Копчёные колбаски — 100 г
Томат — 1 шт.
Сливки 10-20 % — 200 мл
Сыр — 150 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец
Сушёный базилик
Растительное масло
Как готовить?
Лук и чеснок мелко порежьте, колбаски — кружочками. Всё вместе в сковороде на растительном масле слегка обжарьте — около 5 минут.
Обдайте томат крутым кипятком, очистите от кожицы. Мелко нарежьте, добавьте в сковороду к луку, тушите пару минут.
Влейте в сковороду сливки, добавьте базилик и перец, соль. Соус должен слегка загустеть.
Отваренные заранее макароны всыпьте в сковороду и хорошо перемешайте. Посыпьте тёртым сыром и снова перемешайте. Тщательно прогрейте блюдо.
Готово!
