Если хочется чего-то вкусного и необычного на Новый год, да так, чтобы ещё и гости остались в восторге, то смело готовьте эту вкуснейшую закуску. Сочные креветки в кляре получаются аппетитно хрустящими снаружи и нежными внутри. Готовятся быстро и просто.
Ингредиенты:
- Креветки (свежие) — 350 г;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Панировочные сухари — 1 стакан;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Специи — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Креветки размораживаем и удаляем панцирь, оставляя только хвостик;
2. В отдельной емкости взбиваем яйца. Смешиваем муку со специями и обваливаем в этой смеси креветки. После этого окунаем креветки в яйцо и в сухари (так, чтоб сухарями было покрыто все, кроме хвостика). Даем полежать несколько минут;
3. В сковороду вливаем масло и разогреваем. Креветки стоит обжаривать на среднем огне до румяной корочки. После того, как креветки обжарились, выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло. Готово!
