Гнёзда с фаршем и грибами готовятся очень быстро и просто — самое то для сытного ужина. По этому рецепту блюдо получается вкусным, нежным и сочным, а близкие обязательно попросят добавки.
Ингредиенты:
- Фарш куриный — 200 г
- Шампиньоны — 50 г
- Макаронные изделия "Гнёзда" — 5 шт
- Сыр — 100 г
- Сливки 10% жирности — 100 мл
- Растительное масло
- Зелень — по желанию
- Соль/специи — по вкусу
Способ приготовления:
1. Шампиньоны режем на мелкие кубики и обжариваем до полуготовности. После того, как грибы обжарили, добавляем их к фаршу и все тщательно перемешиваем, добавляя также соль и специи;
2. Глубокую сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла, затем выложите гнезда. Приготовленный фарш разделите на 5 равных частей, сформируйте "колобки" и выложите их поверх гнёзд. Влейте необходимое количество сливок. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и присыпьте сверху гнёзда с фаршем. Накройте сковороду крышкой и на умеренном огне доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и готовьте приблизительно 30-40 минут;
3. Перед подачей тщательно промойте зелень и измельчите. Готовые гнёзда с фаршем в сливках снимите с огня, посыпьте свежей измельченной зеленью, разложите по тарелкам и подавайте на стол.
