Риск купить прошлогоднюю красную икру по цене свежей особенно высок при заказе через мессенджеры и домовые чаты. Об этом заявил глава Рыбного союза Александр Панин.
Эксперт подтвердил, что на рынке присутствует перефасованный продукт прошлого сезона. По словам эксперта, в легальную розницу такая икра попасть не должна из-за ужесточенного контроля и отсутствия документов на "освеженный" товар. А вот неофициальные каналы сбыта, вроде чатов в многоквартирных домах, для этого подходят идеально.
Панин отметил, что жулики на рынке были и есть, и отрицать наличие перефасованной прошлогодней икры нельзя. В легальную торговлю, подчеркнул он, ей путь закрыт из-за жесткого контроля, а для так называемой "освеженной" продукции просто неоткуда взять необходимые сопроводительные документы.
Оценить точные объемы старой икры на рынке сложно. Панин выразил надежду, что они постепенно сокращаются. Он добавил, что обман покупателя работает только один раз, так как повторно человек уже не купит. По его наблюдениям, сейчас, когда килограмм икры стоит около 10 тысяч рублей, потребители стали гораздо внимательнее и разборчивее.
Сам Панин, как он признался aif.ru, заказывает икру только у двух проверенных дальневосточных производителей, будучи уверенным в качестве их продукции.
При этом общая ценовая ситуация на рынке икры в этом году улучшилась. По данным Рыбного союза, икра горбуши подешевела на 13%, кижуча — на 6%, кеты — на 5%. Подорожание затронуло только икру нерки — ее стоимость выросла на 13%.
