Головная боль хозяюшек при варке риса — он получается не рассыпчатым, как хотелось бы, а как клей. Всё из-за крахмала, который остаётся на поверхности зёрен. К счастью, эту проблему можно решить достаточно просто: всего одно действие поможет рису больше не слипаться.
Перед варкой промойте рис до прозрачной воды, затем обдайте его кипятком на 5 минут и снова слейте. Так смоется весь лишний крахмал. А теперь внимание: варите рис не в воде, а в смеси воды и чайной ложки масла. Так он получится рассыпчатым — этот лайфхак работает и с гречкой, и с булгуром.
