Эти конвертики идеально подходят для быстрого завтрака, перекуса на работе или в случаях, когда хочется чего-то вкусненького к чаю. Снаружи — аппетитный хруст, внутри — расплавленный сыр и нежная ветчина. Конвертики готовятся проще простого, а исчезают со стола — мгновенно!
Ингредиенты:
- Лаваш — 2 больших листа (тонких)
- Ветчина — 150–200 г
- Сыр — 150 г (любой, который хорошо плавится: гауда, моцарелла, российский)
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — немного для жарки
- Зелень, майонез, чеснок — для вкуса (по желанию)
Способ приготовления:
1. Нарезаем ветчину — можно тонкими полосками или мелкими кубиками, как вам удобнее. Сыр натираем на крупной тёрке. По желанию можно добавить зелень, майонез или чеснок;
2. Разрезаем лаваш на квадраты примерно 20×20 см. На середину кладём начинку из ветчины и сыра. Заворачиваем конвертиком: сначала один край к центру, потом противоположный, и так все четыре. Смазываем шов взбитым яйцом, чтобы не разворачивался. Не кладите слишком много начинки — иначе лаваш может порваться или плохо прожариться;
3. Разогреваем сковороду с каплей масла на среднем огне. Обжариваем конвертики по 1–2 минуты с каждой стороны, пока не появится румяная корочка, а сыр внутри не начнёт плавиться.
