Картошка — главный продукт в запасах у каждого дачника, но сохранить ее до весны без гнили и ростков умеют немногие. Одна ошибка в хранении — и вот половина урожая уходит в мусорку.
Опытные дачники советуют начинать с переборки: все мягкие и поврежденные клубни сразу убрать, оставляя только сухую и проветренную картошку. Температура хранения должна быть около 2-4 °С. В тепле картошка быстро прорастает, а сильный холод портит вкус.
Важно помнить и о свете: на свету клубни зеленеют и становятся горькими. Поэтому хранить их лучше в подвале, погребе или закрытых ящиках. Чтобы защитить урожай от гнили, картошку пересыпают сухой луковой шелухой или слоями бумаги.
Еще один хитрый прием — положить в ящик несколько яблок. Они выделяют этилен, который тормозит прорастание. Дополнительно сверху клубни можно накрыть тканью, чтобы регулировать уровень влаги.
Такой уход занимает минимум времени, а результат очевиден. Крепкая и вкусная картошка запросто пролежит до весны без потерь.
