Летние вечера на даче — это особенное время, когда хочется насладиться легкими, но сытными блюдами, приготовленными с душой. Представляем вам ПП-пиццу из кабачка — хорошее решение для тех, кто ценит вкус и пользу. Нежный кабачковый корж, сочная начинка и аромат сыра, запеченного до золотистой корочки — это маленькое кулинарное чудо, которое прекрасно дополнит ваш дачный отдых и создаст атмосферу домашнего уюта.
Ингредиенты:
- Кабачок (средний) — 1 шт. (примерно 300-400 г)
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука (пшеничная, ц/з или рисовая) — 3-4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Кетчуп (или томатный соус) — 2-3 ст. л.
- Колбаса (или ветчина, курица) — 100 г
- Сладкий перец (болгарский) — 1/2 шт.
- Помидор (средний) — 1 шт.
- Сыр (твердый, тертый) — 50-70 г
- Сушеные травы (орегано, базилик — по желанию)
Приготовление:
1. Основа: Кабачок натрите на крупной терке, слегка отожмите лишнюю жидкость. Добавьте яйца, муку, соль и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Тематическое фото. Фото: ИА AmurMedia
2. Выпекание основы: Форму для запекания (диаметром около 22-24 см) слегка смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите кабачковую массу, равномерно распределяя ее по дну и формируя бортики. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, чтобы основа "схватилась".
3. Начинка: Достаньте основу из духовки. Смажьте ее кетчупом, затем выложите нарезанную соломкой колбасу (или другой мясной ингредиент), тонко нарезанный сладкий перец и кружочки помидора.
4. Финальное запекание: Посыпьте пиццу тертым сыром. При желании добавьте немного сушеных трав. Верните форму в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Тематическое фото. Фото: ИА AmurMedia
Подавайте пиццу горячей, наслаждаясь ее легким вкусом и ароматом лета!
