Сочетание отварной курицы, молодого картофеля, сочных помидоров черри и ароматных шампиньонов создает неповторимую гамму вкусов, а нежный сливочный соус добавляет блюду особую пикантность. Это простое, но невероятно аппетитное блюдо, которое станет украшением вашего стола.
Ингредиенты:
- 200 г отварного куриного филе (можно использовать готовое, или отварить самостоятельно)
- 500 г молодого картофеля (в кожуре)
- 200 г помидоров черри
- 200 г шампиньонов
- Смесь салатов (например, руккола, фризе, айсберг) — по вкусу
Для сливочного соуса:
- 100 г сметаны (или йогурта)
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ч.л. меда
- Соль, перец по вкусу
Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов: Отварите картофель в мундире до готовности. Остудите и нарежьте кружочками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам.
2. Приготовление соуса: Смешайте сметану (или йогурт), горчицу, мед, соль и перец до однородной массы.
3. Сборка салата: В большой миске смешайте листья салата, картофель, курицу, шампиньоны и помидоры черри.
4. Подача: Полейте салат приготовленным соусом и подавайте немедленно.
Тематическое фото. Фото: ИА AmurMedia
Приятного аппетита!
