Жареная курица — это блюдо, которое любая хозяйка может приготовить с закрытыми глазами, и оно все равно получится вкусным. Но курочка по этому рецепту — фантастическая. Она нежная, сочная и невероятно ароматная. Секретом приготовления поделился канал "Розовый баклажан" (18+).
Рецепт:
- Куриные бедра — 3 шт.;
- паприка — 1 ч. л.;
- чеснок — 1 ч. л.;
- перец — по вкусу;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- мёд — 1 ст.л.;
- мука — 3 ст.л.
Способ приготовления
С куриных бедер снимаем кожу и делаем глубокие надрезы вдоль косточек. Таким образом проходим с ножом вдоль всех костей, после этого выворачиваем и мнем в руках кусочки. Они должны стать плоскими и податливыми, как филе.
Для маринада смешиваем соевый соус, мёд, сладкую паприку, сухой чеснок и молотый черный перец. Внимание, соли в этом рецепте нет. Заливаем получившейся смесью курицу, перемешиваем и оставляем на 15 минут. После того, как куриные бедрышки немного замариновались, обваливаем их в муке и отправляем на сковородку с разогретым растительным маслом. Жарим их под крышкой по 8 минут с каждой стороны на огне чуть ниже среднего. Нежные и сочные куриные бедрышки под тонкой хрустящей корочкой готовы.
Приятного аппетита.
