Когда хочется чего-то вкусного, а времени нет, выручит картофельная запеканка в стиле пиццы. Необычным рецептом поделился канал "Готовим с Калниной Натальей" (18+). Блюдо получается вкусным и сытным, а продукты для него можно найти в любом холодильнике.
Рецепт:
- Картофель — 400 г;
- луковица — 1 шт.;
- помидор — 1 шт.;
- колбаса — 200 г;
- сыр — 150 г;
- яйцо — 4 шт.;
- молоко 150 мл;
- черный перец — по вкусу;
- соль — 1/3 ч. л.
Способ приготовления
Нарезанный кружочками картофель укладываем в один слой на смазанный растительным маслом противень. Посыпаем солью и черным перцем. Сверху выкладываем мелко нашинкованную небольшую луковицу и ставим нашу основу в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.
За это время подготовим начинку. Колбасу нарежем кубиками, а помидор — четвертинками колец. В миске венчиком взбиваем яйца с молоком, солью и перцем. По истечении 20 минут достаем запекшийся картофель с луком и заливаем взбитым яйцом, выкладываем колбасу и помидоры. Теперь запеканка должна постоять в духовке еще примерно 30 минут. Далее нужно посыпать ее натертым сыром и выдержать в духовке еще 5-10 минут, пока сыр не зарумянится.
Приятного аппетита.
