Забудьте о сложных рецептах! Это блюдо готовится легко и быстро, а результат превосходит все ожидания. Сочное картофельное пюре, нежно обволакивающее ароматные тефтели — идеальный вариант для семейного ужина или уютного обеда.
Ингредиенты:
Для тефтелей:
- 500 г фарша (смешанного или говяжьего)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 яйцо
- 2 ст. л. манки
- Соль, перец по вкусу
- 1 ст. л. растительного масла
Для картофельного пюре:
- 1 кг картофеля
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
Инструкции:
Тефтели:
1. Смешайте фарш, лук, яйцо, манную крупу, соль и перец в глубокой миске. Хорошо вымешайте.
2. Сформируйте небольшие тефтели (около 4-5 см в диаметре).
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте тефтели со всех сторон до золотистой корочки. Можно довести их до готовности в сковороде или потушить в небольшом количестве воды под крышкой (10-15 минут).
Картофельное пюре:
1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут).
3. Слейте воду и разомните картофель толкушкой.
4. Добавьте горячее молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте до получения однородной кремовой массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Приятного аппетита!
