Давно прошли те дни, когда микроволновка воспринималась как нечто опасное на кухне. Сегодня многие используют её не только для разогревания еды, но и для полноценного приготовления блюд. Но вам нужно знать, что далеко не всякая посуда подходит для микроволновой печи, да и не все продукты можно в ней готовить.
Наверняка вам уже известно, что использовать фольгу и металлические предметы в микроволновке нельзя. Но как насчёт других материалов? И все ли продукты подходят для приготовления в ней?
1. Посуда
Есть несколько способов понять, безопасна ли та или иная посуда для использования в микроволновой печи. Самый очевидный вариант — найти специальную маркировку на изделии. Либо поможет небольшой тест. Налейте воду в сосуд и поставьте его в микроволновку на полминуты. Если после этого времени нагреется вода, а сама посуда останется холодной, значит, её можно спокойно использовать. Если же посуда станет горячей, лучше воздержаться от её применения в СВЧ-печи.
Что точно безопасно:
— Стекло
— Силикон
— Керамика
От чего стоит отказаться:
— Посуда с элементами золота или металлическими рисунками
— Металлические изделия
— Одноразовые контейнеры (как пластиковые, так и бумажные)
— Фольга и любые формы из неё
— Хрустальные изделия
С осторожностью следует относиться к пластиковой пленке, которой иногда накрывают пищу перед разогревом. При контакте с продуктами под воздействием тепла она может выделять вредные вещества. Вместо плёнки лучше воспользоваться пергаментной бумагой.
2. Продукты
Несмотря на то, что большинство людей использует микроволновку преимущественно для разогрева готовых блюд или разморозки продуктов, в ней также можно готовить разнообразные блюда. Например, микроволновка отлично справляется с приготовлением овощей на пару. Свёклу и морковь можно отварить всего за 10 минут, а картофель и цветную капусту — за 5 минут. Для этого достаточно поместить овощи в ёмкость с небольшим количеством воды и поставить в печь на нужное время.
Кроме того, в микроволновке можно приготовить омлет, а ещё она способна вернуть мягкость и вкус черствому хлебу.
Однако есть продукты, которые категорически не рекомендуется готовить в микроволновке. Яйца в скорлупе могут взорваться, виноград способен воспламениться, а острый перец начнёт выделять капсаицин, создавая внутри печи неприятный эффект, похожий на распыление газа.
Также будьте осторожны с продуктами в плотной оболочке или кожуре, такими как сосиски, сардельки, яблоки или помидоры. Под воздействием нагрева они могут лопнуть, поэтому лучше заранее сделать надрезы, чтобы избежать взрыва.
3. Хозяйственные товары
Микроволновка полезна не только для приготовления еды. Её можно применять и для других задач, таких как стерилизация и дезинфекция. Например, с помощью микроволновки удобно обеззараживать кухонные губки. Просто смочите губку водой и прогрейте её на полной мощности одну минуту.
Ещё одно полезное применение — быстрая стерилизация банок для консервации. Нужно лишь налить немного воды в банку и поставить её в микроволновку на три минуты.
