Фрикадельки в кисло-сладком томатном соусе — это блюдо, которое порадует вас своим необычным вкусом и простотой приготовления. Нежные, вкусные, ароматные — ваши близкие будут в восторге!
Нам понадобятся:
- Фарш (говяжий или свиной) — 500 г
- Средняя луковица — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйцо — 1 шт
- Панировочные сахари — ½ стакана
- Соль и перец — по вкусу
- Томатный сок — 400 мл
- Сахар — 2 ст.л
- Уксус — 2 ст.л
- Свежий базилик — для украшения
Способ приготовления:
1. Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок измельчите. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы. Сформируйте из полученной смеси маленькие шарики размером примерно 2 см в диаметре;
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки, пока они не подрумянятся со всех сторон. Переложите готовые фрикадельки на тарелку;
3. В той же сковороде, где жарили фрикадельки, добавьте томатный сок, сахар, уксус, соль и перец. Доведите до кипения и тушите на медленном огне около 5 минут, чтобы соус немного загустел;
4. Верните обжаренные фрикадельки в сковороду и аккуратно перемешайте их с соусом. Добавьте свежий базилик и подавайте горячим.
