Цены на красную икру и рыбу растут в России, а скоро поднимутся еще выше. Эксперты объясняют, добыча лососевых пород рыбы в этом году не удалась.
По данным Рыбного союза, российские рыбаки добыли в этом году всего 226 тысяч тонн тихоокеанского лосося, это худший результат за последние 20 лет. для сравнения, в прошлом году выловили 609 тысяч тонн рыбы. Из-за этого в два раза упадет производство красной икры, ожидается 11-12 тысяч тонн деликатеса, а в прошлом году произвели 23 тысячи тонн икры.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев считает, что россияне без икры и рыбы не останутся. По его словам, даже с учетом низкого урожая, потребности российского рынка рыбаки полностью закроют.
Но эксперты предупреждают, что закупочные цены на оптовые партии красной икры и рыбы уже повышаются, а значит, вырастут и розничные цены, пишет "РГ".
