Создание идеального омлета — задача несложная. С ней справится даже ребёнок.
Нам понадобятся:
- Яйцо — 4 шт
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло 82,5 % — 50 г
- Сыр — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
1. Яйца помыть и разбить в миску. Взболтать венчиком, но не до пены;
2. Сыр натереть на мелкой тёрке. В яйца добавить молоко, тёртый сыр, соль и перец по вкусу и всё тщательно перемешать;
3. Предварительно разогреть сливочное мало на сковороде и влить яичную массу. При жарке, омлет беспрерывно перемешивать не слишком интенсивно, чтобы сохранить нежную текстуру омлета. Готовить 1-2 минуты. Омлет подавать с зеленью и овощами.
