Маффины с сыром и ветчиной — это аппетитная, сытная и очень вкусная выпечка, которая станет отличным выбором не только для завтрака и перекуса, но и как дополнение к супу или салату. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт маффинов очень практичным и универсальным. Они станут отличным выбором для семейного завтрака или праздничного стола.
Ингредиенты:
Мука — 250 г;
Разрыхлитель — 15 г;
Соль — 1 г;
Яйца — 1 шт;
Молоко — 240 мл;
Растительное или сливочное масло — 60 мл;
Ветчина — 100 г;
Сыр — 100 г;
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородности.
3. В отдельной посуде взбейте яйцо, влейте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.
4. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте ложкой или венчиком до получения однородного, но не слишком густого теста. Не перемешивайте слишком сильно.
5. Ветчину нарежьте на небольшие кубики, сыр натрите на крупной терке.
6. Добавьте нарезанную ветчину и сыр в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить начинку по тесту.
7. Ложкой выложите тесто в подготовленные ячейки формы, заполняя их на 3/4 объема.
8. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, пока маффины не приобретут золотистый цвет.
9. Достаньте форму из духовки и дайте маффинам остыть в ней в течение 5 минут.
10. Аккуратно извлеките маффины из формы и подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
