Драники из цукини — вкусное и легкое блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Оладьи из цукини, или кабачков, обладают нежным вкусом и сочной текстурой, отлично подойдут в качестве завтрака, ланча или легкого ужина.
Нам понадобятся:
- Цукини — 2 шт
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 2 ст.л
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Натрите цукини на крупной терке и отожмите от лишней жидкости, используя марлю или чистую кухонную салфетку;
2. Добавьте в цукини яйцо, муку, мелко нарезанный чеснок, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы;
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне;
4. Выкладывайте ложкой порции цукини-оладий на сковороду, формируя круглые лепешки. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки;
6. Готовые оладьи из цукини можно подавать к столу горячими, украсив зеленью и подав с соусом на ваш вкус.
