Горячий, свежеиспеченный хлеб с нежной расплавленной корочкой сыра — это настоящий деликатес для всех гурманов. Можно подавать его вместе с супом, салатом или просто нарезать кусочками и полить оливковым маслом для легкого перекуса. Попробуйте его поджарить на сковороде с маслом, и вы откроете для себя невероятные вкусовые ощущения. Сырный хлеб — это не просто еда, это настоящее удовольствие для всех членов семьи.
Ингредиенты:
- Сыр — 150 г
- Зеленый лук — 0.5 пучка
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 150 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Соль — 0.5 ч.л.
- Сахарозаменитель "ФитПарад №7" — 0.5 саше
- Мука цельнозерновая — 250 г
- Разрыхлитель — 2 ч.л. (без горки)
- Семена льна/кунжута — 3 щепотки (для украшения)
- Сушеный чеснок, петрушка, смесь сушеных итальянский трав — по желанию
Сырный хлеб. Фото: Фото: ИА AmurMedia
Приготовление:
Натрите на терке сыр. Мелко нарежьте петрушку и зеленый лук. Соедините яйца, молоко и растительное масло. Смешайте компоненты венчиком до получения однородной массы. Вмешайте в смесь жидких компонентов натертый сыр, зеленый лук, петрушку и специи: соль, сахарозаменитель и по желанию — сушеный чеснок и смесь сушеных итальянских трав. Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь, муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо все перемешайте, чтобы не осталось комочков. Выстелите форму для запекания пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Поместите тесто в форму и по желанию присыпьте семенами льна, кунжута, мака, тыквы или подсолнечника. Поместите сырный хлеб в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50-60 минут. Готовность хлеба проверьте, проткнув мякиш в самом пышном месте деревянной шпажкой. Готовый хлеб оставьте в форме на 5-7 минут, а затем извлеките, охладите и подавайте к столу.
