Тефтели — блюдо из мясного фарша в виде шариков. Чуть ли не в каждой кухне мира существует похожее блюдо, поэтому приготовление тефтелей отличается многообразием. Предлагаем приготовить особые тефтели из кальмаров. невероятно нежно и вкусно!
Тефтели в сметанном или томатном соусе
Ингредиенты:
- филе кальмара 150,
- мука 16,
- лук репчатый 25,
- масло растительное 25,
- перец,
- соль.
Способ приготовления:
Пассерованный репчатый лук и филе кальмара дважды пропускают через мясорубку, в фарш добавляют перец, соль и хорошо перемешивают, формуют шарики весом 30–40 граммов, панируют в муке и обжаривают в масле. Жареные тефтели складывают в кастрюлю или сотейник и заливают сметанным пли томатным соусом, тушат до готовности (10–12 минут). Подают с отварным картофелем, посыпав зеленью петрушки или укропа.
Классический рецепт засолки икры кеты Чтобы она получилась по-настоящему вкусной и полезной, нужно знать несколько тонкостей
