В Хабаровском крае увеличивается выпуск колбасных изделий и полуфабрикатов: запускаются новые и расширяются действующие линии. Этому способствуют в том числе региональные и федеральные меры поддержки, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на сайт правительства Хабаровского края.
Так, за последние 7 лет существенно снизилась зависимость от импортного сырья — с 70% до 13%.
Всего в крае 29 мясоперерабатывающих предприятий. Их стараниями за 2022 год произведено 5,2 тысячи тонн колбасных изделий — примерно на 650 тонн больше, чем годом ранее. Полуфабрикатов выпущено 7,2 тысячи тонн, прирост 8% к 2021-му. Всего насчитывается около 650 наименований, ежегодно осваивается до 15 новых.
Производство колбасных изделий и полуфабрикатов наращивают в Хабаровском крае. Фото: Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края
Производство колбасных изделий и полуфабрикатов наращивают в Хабаровском крае. Фото: Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края
— В крае активно развивается мясопереработка. Сейчас завершаются работы по созданию нового колбасного цеха в Хабаровском районе мощностью до 100 тонн в год. Это — важная часть продовольственной безопасности региона и обеспечения граждан местными продуктами, — отметила начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого Минсельхоза Светлана Абдалова.
Также в 2022-ом компания "Мастерград" открыла линию по производству колбасных изделий в Комсомольске-на-Амуре.
Хабаровский производитель "Мясооптторг" в 2021 году запустил новый цех по переработке мяса, а в 2022-м — приобрёл новое оборудование для тонкого измельчения фарша и наполнения оболочки. Это позволило увеличить мощность переработки на 40% — с 2,5 до 3,5 тысячи тонн в год. Помимо этого, в 2022 году при поддержке краевого минсельхоза предприятие получило льготный кредит на приобретение сырья — 58 млн рублей.
Сейчас планируется расширение рынков сбыта за счет поставок в соседние регионы.
Добавим, что мясоперерабатывающим предприятиям края доступны льготные краткосрочные кредиты на приобретение упаковки и закупку мяса сельскохозяйственных животных и птицы.
