AmurMedia, 15 июля 2019. По данным эпидемиологического расследования заболевание связано с употреблением в пищу продуктов питания. По результатам лабораторного контроля в одном из готовых блюд (молочный крем), изготовленном с использованием куриных яиц, также выделяется сальмонелла, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на сайт Управления.
Кроме того, на пищеблоке заведения выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства, в частности, нарушения требований по обработке яиц, способов и технологии приготовления блюд, использования кухонного оборудования.
Лабораторные исследования продолжаются.
Проводится лечение заболевших и наблюдение за контактными. Также контактным проводится профилактическое фагирование.
Начаты проверки в отношении поставщиков продуктов питания, в том числе яиц.
Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю продолжают контрольно-надзорные мероприятия в КГБУ "Эльбанский психоневрологический интернат". Ситуация в лечебном заведении стабилизируется. У 90% заболевших наблюдается нормализация температуры. Под медицинским наблюдением остается 239 заболевших и более 320 контактных.
Напомним, на прошлой неделе, 10 июля, в психоневрологическом интернате поселка Эльбан была зафиксирована вспышка кишечной инфекции. Заболело 208 подопечных учреждения. 21 госпитализированы в больницу города Амурск. Их состояние удовлетворительное. В анализах заболевших пациентов была обнаружена сальмонелла.