15 февраля 2019. Торт занимает почетное место на любом праздничном столе. Приготовление кондитерских изделий в домашних условиях сопровождается риском, даже опытная хозяйка может допустить ошибку, неудавшийся торт безнадежно испортит настроение. И чтобы этого не случилось, лучше выбрать беспроигрышный вариант — сладкие лакомства от компании "Новоторг". Алексей Коваленко, директор кондитерского производства компании "Новоторг" рассказал корр ИА AmurMedia, какие торты сегодня пользуются особой популярностью у хабаровчан, как на предприятии осуществляется контроль качества, раскрыл секреты, как формируется цена на готовые изделия и объяснил, где их выгоднее всего можно приобрести.
На предприятии "Новоторг" работает команда профессионалов, в совершенстве владеющих искусством кондитерского мастерства. Разнообразие рецептов, вариантов оформления станет причиной замешательства при выборе, потому что возникает непреодолимое желание насладиться вкусом каждого торта из представленных в ассортименте.
Праздник вкуса от "Новоторга". Фото: Константин Байдин
Сейчас производственные мощности компании "Новоторг" позволяют выпускать около 2,5 тысяч тортов и пирожных ежедневно. Своей продукцией предприятие охватывает не только Хабаровский край, но и Еврейскую автономную область. А еще хабаровские кондитеры вышли на приморский рынок, но пока только до Лучегорска.
Алексей Коваленко, директор кондитерского производства компании "Новоторг". Фото: Константин Байдин
— Хитом продаж вот уже на протяжении 6-7 лет неизменно остаётся блинный торт. Кондитеры вносят в него новые нотки — теперь торт выпускается не только со сметанным, но и с другими кремами — сырным, шоколадным. Блины используются и в других сладких "произведениях" — в том же торте "Барселона", он имеет вид радуги, с прослойками из цветного крема. Также в топе продаж уже более 15 лет находятся "Черепаха" и "Алладин", к ним подтягиваются торты "Шварцвальдский", "Черный принц", ну и, конечно, славный набор корзиночек, — рассказывает Алексей Коваленко.
Любимчик хабаровских сладкоежек — блинный торт от "Новоторга". Фото: Константин Байдин
При этом "Новоторг" ориентируется не только на традиционных сладкоежек, компания старается охватить все группы покупателей. Для приверженцев правильного питания разработана фитнес-линейка, "герои" которой имеют меньшую калорийность, а некоторые торты, тот же "Амурский", производятся без использования яиц.