Запечённые шампиньоны в чесночном маринаде - невероятно вкусная закуска на Новый год

AmurMedia, 26 ноября 2025. Запечённые шампиньоны в чесночном маринаде — это идеальная закуска как для праздничного стола, так и обычного семейного ужина. Этот вкус не передать словами, грибочки получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Шампиньоны по этому рецепту съедаются мгновенно — проверено!

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 г (лучше среднего размера)
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Оливковое масло — 2–3 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Паприка — ½ ч. л.
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Соль — щепотка (учтите, что соевый соус уже солёный!)

Способ приготовления:

1. В миску наливаем оливковое масло и соевый соус. Добавляем лимонный сок. Выдавливаем чеснок. Добавляем паприку, перец и щепотку соли. Хорошо перемешиваем;

2. Шампиньоны моем, обсушиваем полотенцем. Можно слегка надрезать шляпки крест-накрест — в них лучше впитается маринад;

3. Кладём грибы в миску с маринадом и аккуратно перемешиваем. Оставляем на 15–20 минут;

4. Раскладываем шампиньоны на противне (шляпками вверх). Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 200°C.

Смотрите полную версию на сайте >>>