11 февраля. День святого Валентина — это праздник любви и нежности. А что может быть более нежным и трогательным, чем самодельное печенье в форме сердечек, украшенное разноцветной глазурью? Этот рецепт — идеальное решение для романтического вечера или сладкого подарка вашей второй половинке. Приготовьтесь к комплиментам!
Ингредиенты:
Для глазури:
200 г сахарной пудры
2-3 ст.л. лимонного сока
пищевые красители (желательно гелевые)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Взбиваем масло с сахаром: Взбейте размягченное масло с сахаром до светлой и пышной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.
3. Добавляем сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой до однородности. Не взбивайте!
4. Формируем печенье: Раскатайте тесто толщиной примерно 0,5 см. Используя формочки в виде сердечек, вырежьте печенье. Выложите печенье на подготовленный противень.
5. Выпекаем: Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета. Дайте остыть на противне.
6. Готовим глазурь: В небольшой миске смешайте сахарную пудру с лимонным соком до образования гладкой, густой массы. Разделите глазурь на несколько частей и добавьте в каждую пищевой краситель желаемого цвета.
7. Украшаем: Используя кондитерский мешок или ложку, украсьте остывшее печенье цветной глазурью. Можно добавить посыпку, разноцветные конфетти или другие украшения.
Приятного аппетита!