Фунчоза со свининой: просто и вкусно

17 января. Нежная стеклянная лапша фунчоза в сочетании с сочной свининой и яркими овощами создаёт удивительно гармоничный вкус. Готовится блюдо легко и быстро, а результат порадует всей семьёй!

Ингредиенты:

• 200 г фунчозы (стеклянной лапши)
• 300 г свинины (вырезка или лопатка), нарезанной тонкой соломкой
• 1 большая луковица, нарезанная полукольцами
• 2 моркови, нарезанные тонкой соломкой
• 1 сладкий болгарский перец (любого цвета), нарезанный тонкой соломкой
• 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 0,5 ч.л. красного перца (или по вкусу)
• Зеленый лук для украшения (по желанию)
• Кунжутные семена для украшения (по желанию)

Инструкция:

1. Подготовка фунчозы: Залейте фунчозу кипятком на 5-7 минут, затем слейте воду и промойте холодной водой. Разделите лапшу на небольшие пучки, чтобы она не слипалась.

2. Обжаривание свинины: Нагрейте в сковороде 1 ст.л. растительного масла и 1 ст.л. кунжутного масла. Добавьте свинину и обжаривайте на сильном огне до готовности (около 5-7 минут), постоянно помешивая, чтобы мясо не пригорело. Выньте свинину из сковороды и отложите в сторону.

3. Обжаривание овощей: В той же сковороде обжарьте лук до мягкости (около 3 минут). Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 3-4 минуты. Добавьте чеснок, имбирь и красный перец, обжаривайте еще 1 минуту, постоянно помешивая.

4. Соединение ингредиентов: Верните свинину в сковороду к овощам. Добавьте соевый соус и перемешайте. Добавьте отваренную фунчозу и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Подогревайте на медленном огне 2-3 минуты, чтобы фунчоза прогрелась.

5. Подача: Разложите фунчозу со свининой по тарелкам. Украсьте блюдо зеленым луком и кунжутными семенами (по желанию).

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>