Сочная куриная отбивная под сыром с томатной ноткой

15 января. Эта отбивная — настоящий праздник вкуса! Сочная куриная грудка, нежная шапочка из расплавленного сыра и майонеза, дополненная яркой кислинкой томатов — идеальное блюдо для быстрого и сытного обеда или ужина. Приготовьте, и вы убедитесь сами!

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки (примерно по 150 г каждая)
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• 1/2 ч.л. паприки (можно заменить другими специями по вкусу)
• 4 средних помидора, нарезанных кружочками
• 100 г твердого сыра (например, "Российский", "Гауда"), натертого на крупной терке
• 4 ст.л. майонеза
• Зелень (петрушка или укроп) для украшения (по желанию)

Инструкция:

1. Подготовка курицы: Куриные грудки тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. С помощью кухонного молотка отбейте каждую грудку до толщины примерно 0,5-0,7 см. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой с обеих сторон.

2. Обжаривание курицы: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите отбивные и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневой корочки.

3. Сборка: На каждую обжаренную отбивную выложите кружочки помидора. Сверху равномерно распределите майонез. Посыпьте обильно тертым сыром.

4. Запекание: Для более расплавленного и румяного сыра, можно переложить отбивные в жаропрочную форму и запечь в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

5. Подача: Готовые отбивные украсьте свежей зеленью (по желанию) и подавайте горячими, например, с картофельным пюре, отварным рисом или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>