Десерт для тех, у кого совсем нет времени: торт в микроволновке за 10 минут

21 июня. Торт в микроволновке за 10 минут — быстрое и вкусное угощение. Если вдруг неожиданно придут гости или захочется чего-то сладкого к чаю, его ингредиенты — всегда под рукой.

Нам понадобятся: 

Для теста:

• Пшеничная мука — 4 ст. л
• Сахар — 3 ст. л
• Какао — 1,5 ст. л
• Молоко — 3 ст. л
• Яйцо — 1 шт
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л
• Ванильный сахар — 5 г
• Растительное масло — 3 ст. л

Дополнительно: 

• Шоколад — 200 г
• Грецкие орехи — 150 г
  
  

  Тематическое фото. Фото: unsplash.com (18+)

Способ приготовления: 

1. Разбиваем яйцо в миску. Добавляем к нему свежее, натуральное молоко любой жирности;

2. Далее добавляем сахар мелкого помола — это может быть белый, тростниковый или коричневый, в зависимости от ваших предпочтений;

3. Затем вливаем в емкость растительное масло. Лучше использовать рафинированное масло, чтобы аромат семечек не перебивал запахи других ингредиентов. Как альтернатива — можно взять оливковое масло;

4. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Это можно сделать вручную с помощью венчика или миксера;

5. Затем просеиваем пшеничную муку высшего сорта через мелкое сито в миску с основной массой. Это поможет избавиться от возможных примесей и насытить муку кислородом, что положительно скажется на воздушности выпечки. Количество муки может варьироваться в зависимости от желаемой консистенции теста, поэтому ориентируемся на нужную текстуру;

6. Добавляем в миску какао-порошок высшего сорта без добавок. Просеиваем какао-порошок, чтобы разбить возможные комочки и равномерно распределить его в тесте;

7. Добавляем разрыхлитель и ванильный сахар. Если вместо ванильного сахара возьмете ваниль или ванилин, то буквально на кончике ножа, так как большое количество может придать горечь готовому блюду;

8. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Тесто должно иметь густоту, как у сметаны. 

9. Берем подходящую для микроволновой печи форму, смазываем ее растительным маслом. Выкладываем дно формы пергаментной бумагой. Если предпочитаете высокие торты, возьмите форму диаметром 12-14 сантиметров. Для двухслойных тортов подойдет форма диаметром 18 сантиметров;

10. Берем тесто и перекладываем его в форму, затем разравниваем. Создаем небольшое углубление в центре теста. Благодаря этому готовое изделие не будет подниматься горкой и останется плоским;

11. Далее помещаем форму в микроволновую печь. Выпекаем три-четыре минуты при мощности 900 Вт. Начинаем с трёх минут, затем проверяем готовность и, если необходимо, добавляем ещё одну минуту. Как будет готово, оставляем бисквит внутри ещё на пять минут, чтобы он дошёл;

12. Затем достаем форму из микроволновки и извлекаем бисквит. Когда он остынет, разрезаем его на три коржа;

13. Смазываем нижний корж шоколадной пастой. Вместо неё можно использовать вареную сгущёнку или взбитые сливки;

14. Проделываем то же самое с остальными слоями и собираем торт;

15. Смазываем шоколадной пастой весь торт. Подсушиваем грецкие орехи на сухой сковороде, измельчив их ножом или в блендере и посыпаем ими бока и поверхность торта, слегка прижимая;

16. По желанию можно поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Смотрите полную версию на сайте >>>