Торт в микроволновке за 10 минут — быстрое и вкусное угощение. Если вдруг неожиданно придут гости или захочется чего-то сладкого к чаю, его ингредиенты — всегда под рукой.
Нам понадобятся:
Для теста:
- Пшеничная мука — 4 ст. л
- Сахар — 3 ст. л
- Какао — 1,5 ст. л
- Молоко — 3 ст. л
- Яйцо — 1 шт
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л
- Ванильный сахар — 5 г
- Растительное масло — 3 ст. л
Дополнительно:
- Шоколад — 200 г
- Грецкие орехи — 150 г
Тематическое фото. Фото: unsplash.com (18+)
Способ приготовления:
1. Разбиваем яйцо в миску. Добавляем к нему свежее, натуральное молоко любой жирности;
2. Далее добавляем сахар мелкого помола — это может быть белый, тростниковый или коричневый, в зависимости от ваших предпочтений;
3. Затем вливаем в емкость растительное масло. Лучше использовать рафинированное масло, чтобы аромат семечек не перебивал запахи других ингредиентов. Как альтернатива — можно взять оливковое масло;
4. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Это можно сделать вручную с помощью венчика или миксера;
Тематическое фото. Фото: unsplash.com (18+)
5. Затем просеиваем пшеничную муку высшего сорта через мелкое сито в миску с основной массой. Это поможет избавиться от возможных примесей и насытить муку кислородом, что положительно скажется на воздушности выпечки. Количество муки может варьироваться в зависимости от желаемой консистенции теста, поэтому ориентируемся на нужную текстуру;
6. Добавляем в миску какао-порошок высшего сорта без добавок. Просеиваем какао-порошок, чтобы разбить возможные комочки и равномерно распределить его в тесте;
7. Добавляем разрыхлитель и ванильный сахар. Если вместо ванильного сахара возьмете ваниль или ванилин, то буквально на кончике ножа, так как большое количество может придать горечь готовому блюду;
8. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Тесто должно иметь густоту, как у сметаны.
9. Берем подходящую для микроволновой печи форму, смазываем ее растительным маслом. Выкладываем дно формы пергаментной бумагой. Если предпочитаете высокие торты, возьмите форму диаметром 12-14 сантиметров. Для двухслойных тортов подойдет форма диаметром 18 сантиметров;
Тематическое фото. Фото: unsplash.com (18+)
10. Берем тесто и перекладываем его в форму, затем разравниваем. Создаем небольшое углубление в центре теста. Благодаря этому готовое изделие не будет подниматься горкой и останется плоским;
11. Далее помещаем форму в микроволновую печь. Выпекаем три-четыре минуты при мощности 900 Вт. Начинаем с трёх минут, затем проверяем готовность и, если необходимо, добавляем ещё одну минуту. Как будет готово, оставляем бисквит внутри ещё на пять минут, чтобы он дошёл;
12. Затем достаем форму из микроволновки и извлекаем бисквит. Когда он остынет, разрезаем его на три коржа;
13. Смазываем нижний корж шоколадной пастой. Вместо неё можно использовать вареную сгущёнку или взбитые сливки;
14. Проделываем то же самое с остальными слоями и собираем торт;
15. Смазываем шоколадной пастой весь торт. Подсушиваем грецкие орехи на сухой сковороде, измельчив их ножом или в блендере и посыпаем ими бока и поверхность торта, слегка прижимая;
16. По желанию можно поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
