Фаршированные шампиньоны под сырной шубкой – ароматное украшение новогоднего стола

Максимально простое блюдо с минимальным количеством ингредиентов

#БольшеРецептов

Это интересно 1 января, 10:00

Фаршированные шампиньоны под сырной шубкой – ароматное украшение Новогоднего стола
Фото: ИА ЕАОMedia

1 января. Фаршированные шампиньоны настолько просты в приготовлении, что справиться с ним может даже ребенок. Поэтому, если в вашей семье есть маленькие помощники, то можете смело привлечь их к готовке. Например, начинять уже подготовленные к запеканию грибы.

Ингредиенты:

Шампиньоны
Фарш (совсем немного)
Чеснок — 1-2 зубчика
Специи
Соевый соус
Сыр
Растительное масло для жарки и запекания

Начнем готовить

Вымытые шампиньоны хорошо обсушить. Удалить ножки.

Ножки мелко порубить ножом. Добавить фарш — ровно столько, сколько по объему получилось рубленых грибных ножек. Выдавить через пресс чеснок, влить соевый соус вместо добавления соли, добавить специи, у нас хмели-сунели. Все тщательно вымесить.

Прежде чем начинять шампиньоны начинкой, обжарьте шляпки грибов, выложив их в сковороду, смазанную растительным маслом. Так грибы отдадут лишнюю влагу не в начинку, а в форму, и её легко слить.

Фаршированные шампиньоны под сырной шубкой — ароматное украшение Новогоднего стола. Фото: ИА ЕАОMedia

Теперь начините шляпки начинкой. Выложите на смазанный маслом противень. Отправьте в предварительно разогретую до 200 духовку на 15 минут.

Фаршированные шампиньоны под сырной шубкой — ароматное украшение Новогоднего стола. Фото: ИА ЕАОMedia

Сыр нарежьте на небольшие квадраты, положите поверх слегка запеченных грибов и опять отправьте в духовку еще на 15 минут. Общее время приготовления фаршированных шампиньонов — 30 минут.

Ароматное и нереально вкусное блюдо готово!

Совет: выделившийся грибной сок не сливайте, а используйте в домашних соусах, супах, блюдах из риса и других, придавая им дополнительный приятный аромат.