Эксперты предвещают серьезное удешевление стоимости продукта, на который уходит треть всех расходов в среднестатистической продуктовой корзине россиян. Тенденция вызвана выросшей конкуренцией между производителями.
В фазу стабильного снижения вошли оптовые цены на свинину, сообщили в Национальном союза свиноводов (НСС). К концу года цены могут обойти минимумы прошлого года на 5-10%. Впрочем для розничных покупателей ситуация, вероятно, отобразится только в сезонных предложениях и акциях магазинов, поделился точной зрения глава НСС Юрий Ковалев.
"Я ожидаю, что в ближайшие три-четыре года прирост объема производства продолжится – на 4-5% в год. Это резко усиливает внутреннюю конкуренцию, создавая предпосылки для снижения оптовых цен", — сказал Ковалев в комментарии РИА Новости. Он добавил, что в среднем годовые оптовые цены в этом году будут ниже прошлогодних минимумов — "сейчас на 5%, а к концу года, возможно, на 10%".
Ценовой пик, зафиксированный в конце июля-начале августа уже пройден, уточнил Ковалев. Считается, что это время — пик "сезона шашлыков". Однако есть временной лаг, в течение которого оптовые цены продолжают оказывать влияние на розницу. Это примерно 3-4 месяца, затем снижение цен становится очевидным для потребителя, пояснил глава Союза свиноводов.
Ранее в Росстате посчитали, что на мясо тратится около трети всех денег, которые уходят у россиян на продукты.
Анна Кольцова
