Предприятия торговли Хабаровского края, производители и фермеры подвели итоги участия в ярмарке, которая проходила в рамках "Дней Дальнего Востока" в Москве, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на сайт правительства Хабаровского края.
На протяжении недели предприниматели из дальневосточных регионов торговали своей продукцией, а также проводили дегустации и мастер-классы. Бизнесмены из Хабаровского края участвовали в работе нескольких тематических зон, одна из которых — "Деревня рыбака". Здесь были представлены рыбные деликатесы: жаренная корюшка и мойва, копченая кета, нерка и многое другое. В отдельных торговых павильонах продавали дальневосточные сиропы, мед, ягоды лимонника, чагу, варенье, папоротник, шиповник, соки, чай. Всего предпринимателям края удалось реализовать более 4 тонн продукции, в том числе выращенной на "дальневосточных гектарах".
— На выходных посещаемость ярмарки серьезно выросла – наибольшим спросом у гостей пользовались дикоросы. "Дары тайги" в праздничной упаковке — отличный подарок на Новый год. Из рыбной продукции быстрее всего гости ярмарки раскупали жаренную корюшку. Предприниматели также продавали мучную продукцию с изображением герба края и логотипом "Наш выбор 27", — отмечает заместитель начальника управления потребительского рынка министерства торговли края Екатерина Чабан.
Гастрономическая программа "Дней Дальнего Востока" продолжится в "Экспоцентре" на Красной Пресне, где с 13 по 15 декабря пройдет образовательный фестиваль. Здесь будет работать фудкорт, где повара приготовят блюда по дальневосточным рецептам. Это салат из папоротника с олениной, фишбургер с щукой, строганина из рыбы. Кроме того, будет работать сувенирная лавка.
