Росконтроль проверил популярный на столе россиян продукт — блинчики. Исследователи изучили продукцию, которая продается на прилавках российских магазинов и не требует особых навыков приготовления, передает ИА PrimaMedia.
Эксперты "Росконтроля" совместно с Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова (ФГБНУ) РАН проверили блинчики семи брендов "Морозко", "Останкино", "Сибирская коллекция", "Каждый день", "С пылу с жару", "Разновес/Сибирский деликатес" и "Fine Life".
Лучшими из проверенных были названы блинчики "Морозко", "Останкино", "Сибирская коллекция" и "С пылу с жару". Небольшие нарушения, которые эксперты нашли в этих видах продукции оказались некритичными — по итогам исследования эти бренды рекомендованы к покупке.
Один из видов продукции исследователи занесли в "черный" список. В блинчиках производства "Fine Life", были найдены бактерии кишечной палочки и листерии. Кроме того, фактическая массовая доля жира в этих блинах на 55% меньше указанной в маркировке.
Немало нарушений было обнаружено в блинчиках брендов "Каждый день" и "Разновес/Сибирский деликатес". Последние разрекламировали свой товар как "подходящий для детей", в то время как в блинчиках было найдено значительное содержание перца. Отмечается, что использование черного перца в продукции для детского питания запрещено.
Что касается марки "Каждый день", эти блинчики попадали в список не рекомендуемых и по результатам предыдущего теста — полтора года назад. Как ранее выявила экспертиза, продукция "Каждый день" не соответствовала требованиям безопасности. У образца был выявлен высокий уровень общей бактериальной обсемененности, превышающий допустимое значение в пять раз. Также в этих блинчиках были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, которые являются показателем фекального загрязнения продукции, а некоторые их штаммы и сами могут вызвать кишечную инфекцию.
Все остальные образцы участвовали в исследование впервые.
