Роскачество назвало пять образцов невкусного пива на российских прилавках. Эксперты проверили в общей сложности 40 брендов светлого пива по поручению правительства. По результатам дегустационной оценки, самой высокой отметки комиссии в 5,5 балла не получило ни одно пиво, передает ИА PrimaMedia.
Эксперты протестировали самые популярные бренды, на которые приходится львиная доля рынка. Стоимость образца варьировалась от 67 до 260 рублей за литр пенного напитка. Каждую марку эксперты проверили по 30 показателям качества и безопасности.
Как показали результаты всех этапов исследования, качественными являются только 11 торговых марок из 40, у 24 видов продукции найдены различные нарушения. Недостатки выявлены и в сфере соблюдения законодательства.
Так, в применении интенсивного принудительного брожения эксперты уличили марки Efes, "Хамовники", "Жигули Барное" (производства Московской Пивоваренной Компании), "Сибирская корона" и "Свердловское".
Отклонения по показателю соответствия законодательству зафиксированы у брендов Арсенальное", "Окское", "Горьковское", "Свердловское" и "Самара". Специалисты нашли несоответствие диктуемым законом пропорциям солода. По российским законам, пивом является напиток, произведенных из 80% солода и 20% несоложеных продуктов.
Одним из самых важных показателей эксперты сочли вкусовые качества продукта. Для проверки вкуса, цвета, аромата и пеностойкости Роскачество пригласило дегустационную комиссию. Пиво трех марок ("Сибирская корона", "Самара" и "Арсенальное") не соответствовало требованиям законодательства по пеностойкости, поэтому его сняли с дегустации.
Самые низкие баллы по итогам слепой дегустации получили пять брендов. Это "Жигулевское" (производство филиала АО "Пивоварня Москва-Эфес" в г. Казань), "Горьковское", "Окское", "Балтика№3" и "Свердловское".
