При проверке творога в России специалисты обнаружили кишечную палочку и антибиотики. Сотрудники Роскачества, Роспотребнадзора и Россельхознадзора по поручению кабмина провели совместное исследование в отношении 73 брендов, и, как оказалось, только треть продукции не имеет нарушений, передает ИА PrimaMedia.
Специалисты протестировали 9-процентный творог от 73 производителей. Хуже всего обстоит дело с микробиологическими показателями. В 22 торговых марках была обнаружены плесень, кишечная палочка и нехорошие бактерии. Такие отклонения обнаружены лабораториями контрольно-надзорных органов в твороге Лакомо, Милава, Ваш выбор, Вкуснотеево, СМК, Молочная ферма, Агрофирма Лебедевская, Молочная благодать, Первый вкус, ПК Молоко. Бактерии группы кишечной палочки найдены в Северная долина, Васькино счастье, Крестьянское хозяйство Бархатное, Фермерское подворье, Зеленые листья.
Пониженное количество молочнокислых бактерий выявлено у ГринАгро, Стожок, Косулинское молоко, Первый вкус, Полевское, Фермер-центр.рф, Каждый день, Вкуснотеево, Киржачский молочный завод.
При проверке продукции на молочные жиры по причине подозрения на фальсификацию молочной продукции, эксперты нашли немолочные жиры найдены в 6 случаях из 73. Это Волжаночка, Добрая буренка, Давлеканово, СМК, Молочная ферма, Вяземский.
Отдельным направлением исследования стала проверка молочных продуктов на наличие антибиотиков: превышение количества антибактериальных веществ над разрешенным уровнем было обнаружено в 9 торговых марках. Это Савушкин Хуторок, Тульский, Кубанский молочник, Чабан, Зелёный луг, Деревенский Молочный Завод, Камарчагский, "Северодвинск-Молоко", Добрая Кормилица.
На знак качества может претендовать творог только семи производителей. Лучшим творогом по качественным характеристикам назван творог Белый город (Белгородская область), Кубанская Буренка (Краснодарский край), Вятушка (Кировская область), Вожгалы (Кировская область), Красногорский (Кировская область), СЛАВМО (Республика Карелия), Першинский (Тюменская область).
Что интересно, как показало исследование, высокая цена не гарантирует качество творога. В число лидеров попал как один из самых дорогих, так и один из самых дешевых продуктов.
