"Роскачество" проанализировало ряд популярных в России сортов пива и подвергло сомнению их качество и натуральность. По мнению представителей организации, за пиво часто выдается производителями пивной напиток, то есть потребители вводятся в заблуждение. В связи с этим организация предложила снабдить ГОСТ на пиво эффективной методикой, которая позволит, по мнению специалистов "Роскачества", отличить пиво от пивного напитка, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на РБК.
"Роскачество" предлагает идентифицировать пиво по содержанию солода. Руководитель ведомства Максим Протасов уже направил первому вице-премьеру РФ Антону Силуанову письмо с соответствующими предложениями. По словам источников РБК в российском правительстве, данные предложения будут рассмотрены кабинетом министров, и есть большая доля вероятности, что их одобрят. То есть производителям пива придется играть по другим правилам, что не всем, очевидно, понравится.
Заместитель руководителя "Роскачества" Мария Сапунцова сообщила РБК, что изменения в законодательстве позволят убрать с российского рынка фальсификат "в законе" и исключить недобросовестную конкуренцию. А потребитель четко будет знать, что он приобретает: пивной напиток или все-таки пиво.
Сейчас согласно закону № 171 ФЗ часть пивоваренного солода в пиве можно заменять зерном и продуктами его переработки, а также сахаром. Однако закон оговаривает, что пивом может называться напиток, содержащий не меньше 80% солода. Специалисты "Роскачества" в качестве метода оценки содержания солода использовали мониторинг концентрации в продукте общего азота (его соединения есть в солоде). Если этого вещества оказывалось меньше, эксперты делали вывод о том, что пивовары сэкономили на ферментированном солоде. По этому показателю "Роскачество" забраковало пять марок пива, среди которых "Арсенальное", "Свердловское", "Окское", "Горьковское", "Самара". По мнению специалистов ведомства, такое пиво правильнее называть пивным напитком и не вводить в заблуждение потребителей. Кстати, солод — это более дорогое сырье, по сравнению с его заменителями, а ставка акциза на пиво и пивной напиток одинакова. Наверное, поэтому у некоторых производителей появляется естественное желание сэкономить. В Союзе российских пивоваров, впрочем, данную методику уже раскритиковали и сочли ее некорректной.
