Молочная продукция на основе растительных жиров будет отмечена специальной маркировкой на упаковке — такую меру собирается применить министерство сельского хозяйства РФ в 2017 году. Поводом послужили участившиеся случаи выявления фальсификата молочной продукции, сообщает ИА AmurMedia.
"На законных основаниях есть достаточно высокого качества продукция с присутствием растительных жиров. Но в свое время некоторые производители злоупотребляли этой ситуацией — и под видом молочной продукции предлагали потребителям (продукцию) с содержанием растительных жиров. Чтобы этого впредь не происходило, будет маркировка, чтобы у потребителя был выбор", — сообщил недавно журналистам первый замглавы Минсельхоза РФ Джамбулат Хатуов.
По мнению экспертов, из-за высокого содержания в составе пальмового масла доли жирных насыщенных кислот (50%), оно значительно повышает уровень холестерина в крови. Кроме того, пальмовое масло действует как усилитель вкуса, а пальмитиновая кислота плохо усваивается детским организмом и может вызывать аллергию.
В то же время Россельхознадзор и Роспотребнадзор ведут работу по выявлению контрафактной продукции, которая есть на рынке. Не обошли эти меры и производителей из Хабаровского края — по результатам проверки, проведенной управлением Роспотребнадзора по Приморскому краю молоко, выпускаемое мод маркой "Лазовское" и "Зорька" Переяславского молочного завода, было признано фальсифицированным. Эти выводы позже были подтверждены экспертизой ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности", а совсем недавно — федеральной службой Россельхознадзора.
В последнее время, по данным аналитиков, число фальсифицированной молочной продукции резко увеличилось: она не отвечает ГОСТам и техническим регламентам, указанный на их упаковке состав не соответствует содержанию. Эксперты связывают этот факт с недостатком качественного сырья а также со стремлением некоторых производителей получить прибыль любой ценой.
"Количество подделок продуктов в этом году не снижается из-за того, что штрафы за фальсификацию мизерные, они не соизмеримы с прибылью, которую получает недобросовестный производитель. Чаще всего Роспотребнадзор накладывает на нарушителей штраф за "нарушение изготовителем требований технических регламентов" — до 300 тысяч рублей для юридических лиц", — сказал в заключение замглавы Минсельхоза.
