Уверенным темпом в Хабаровском крае развивается молочная отрасль. На предприятиях региона идет модернизация производства и наблюдается рост объема выпускаемой продукции, сообщили ИА AmurMedia в пресс-службе губернатора и правительства Хабаровского края.
По итогам работы за 2013 год рост производства цельномолочной продукции края составил 6,6%. В том числе масла сливочного произведено больше на 262,6 тонны (рост на 1,3%), мороженного - на 1,5 тысячи тонн (рост 5,4%).
Согласно информации министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края, численность работающих в молочной отрасли в прошлом году составила 1,2 тысячи человек, среднемесячная заработная плата сотрудника – почти 25 тысяч рублей.
Производство цельномолочной продукции в крае осуществляют девять предприятий различных форм собственности. Их мощности загружены более чем на 90%. В общем объеме производства более 44% вырабатывает ЗАО "Переяславский молочный завод", 33% - ОАО "ДАКГОМЗ", 8,5% - "Вяземский" молочный комбинат".
Предприятия осваивают новые виды продукции, расширяют географию поставок. Ассортимент насчитывает 180 наименований, в их числе: более 60 видов молочной продукции, 84 – мороженного, девять – молочно-соевых продуктов, восемь - майонеза.
В целях улучшения качества и конкурентоспособности предприятия занимаются техническим оснащением и модернизацией производства. Так, ЗАО "Переяславский молочный завод" реализует инвестиционный проект, предусматривающий установку новых систем розлива молока и молочных продуктов, автоматизированной линии по упаковке творога. В целом предприятия отрасли на модернизацию и техническое перевооружение в прошлом году направили 174 млн рублей.
"Особое внимание производители уделяют контролю и совершенствованию качества молока и молочных продуктов. На всех этапах технологического процесса до выпуска готовой продукции и поступления её на потребительский рынок налажен многоступенчатый контроль", - отмечает начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности правительства Хабаровского края Ксения Халимонова.
