Вьетнам — настоящий рай для любителей экзотики. Тропический климат, плодородные почвы и круглогодичное солнце дарят десятки видов фруктов, которые туристы спешат попробовать. На канале “Яндекс путешествия” (18+) рассказали, какие плоды обязательно стоит купить, где их искать и что реально довезти до России.
Личи, рамбутан и лонган — «сладкое трио»
Эти три фрукта часто путают, но они отличаются. Личи — мелкий, с розовой бугристой кожурой и желеобразной сладкой мякотью, похожей на виноград с цветочными нотками. Рамбутан его «волосатый» родственник, внутри такой же студенистый, но вкус напоминает зелёный виноград. Лонган, который азиаты называют «глазом дракона», покрыт плотной песочной кожицей, а внутри находится полупрозрачная мякоть с чёрной косточкой.
«Личи, рамбутан и лонган — одни из самых популярных фруктов у туристов. Их сезон в разное время, но все они стоят недорого», — рассказали местные продавцы.
Питахайя и манго
Питахайя, или драгонфрут, самый фотогеничный фрукт Вьетнама. Он бывает розовым, жёлтым и даже красным. Вьетнам — один из крупнейших экспортёров питахайи в мире.
Манго здесь тоже особенное. Знаменитый сорт «Хоа Лог» из дельты Меконга ярко-жёлтый, с тонкой кожицей и сладкой мякотью без волокон. Его часто называют лучшим манго в Азии.
Мангостин и джекфрут
Мангостин снаружи выглядит как тёмно-фиолетовый шар, а внутри скрывается белоснежная мякоть, похожая на чеснок. Она тает во рту, напоминая смесь клубники, персика и ананаса. Джекфрут самый большой фрукт в мире, весом до 30 килограммов. Его желтые дольки по вкусу напоминают одновременно банан, ананас и дыню.
Папайя, маракуйя и гуава
Эти фрукты во Вьетнаме самые доступные и распространённые. Папайя бывает спелой и сладкой или зелёной, её используют для салатов и супов. Маракуйя с её кисло-сладким вкусом и хрустящими семечками часто идёт в смузи и десерты. Гуава похожа на бугристое зелёное яблоко, её ценят за хруст, свежесть и способность утолять жажду.
Дуриан и сахарное яблоко
Дуриан — самый противоречивый тропический плод. Его запах может отпугнуть, а вкус удивить. Если преодолеть отвращение к «аромату», внутри окажется кремовая мякоть с оттенками ванили, банана и манго. Сахарное яблоко (нойна) — его полная противоположность. Нежное, сладкое, с кремовой текстурой. Спелый плод легко разламывается руками.
Чомпа, карамбола, тамаринд
Чомпа похожа на розовый глянцевый колокольчик с водянистой мякотью, почти без вкуса. Карамбола интересна тем, что в разрезе напоминает звезду, а её вкус зависит от степени созревания, от кислого до сладкого. Тамаринд напоминает стручки с липкой тёмной мякотью. Зелёный экстремально кислый, а спелый сладкий, как смесь чернослива и кураги.
Где и что пробовать в разных регионах
Южный Вьетнам (Хошимин, Фукуок, дельта Меконга) — главный фруктовый регион. Здесь до трёх урожаев в год, самые сладкие мангостины, рамбутаны и дурианы.
Центральный Вьетнам (Нячанг, Дананг) славится питахайей, вдоль дорог тянутся кактусовые плантации с яркими плодами.
Горный Далат — царство авокадо и клубники. Вьетнамцы едят авокадо в десертах, а клубнику собирают прямо с грядок на фермах.
Северный Вьетнам (Ханой, Халонг, Сапа). Летом рынки завалены лонганом, зимой и весной — звёздным яблоком.
Что везти категорически нельзя
- Дуриан — запрещён к провозу из-за запаха. Нарушение грозит штрафом.
- Целые кокосы — их нельзя просветить сканером, поэтому в самолёт не пустят.
- Джекфрут, папайя, сахарное яблоко, чомпа, гуава — слишком нежные, раздавятся в дороге и превратятся в кашу.
Что можно довезти до России
Лучше всего транспортировку переносят манго, мангостины, маракуйя, рамбутаны, лонган, личи и питахайя. Мягкие плоды берите в ручную кладь, твёрдые в багаж.
