Когда хочется пиццы, а времени на приготовление теста совсем нет, выручит простой рецепт пиццы на сковороде. Всего несколько минут — и на столе появляется горячее домашнее блюдо с нежной основой, любимой начинкой и аппетитной сырной корочкой. Такая "ленивая" пицца готовится без духовки и сложных ингредиентов, а справиться с ней сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- майонез — 5 ст. л.;
- мука — 5 ст. л.;
- колбаса — по вкусу;
- сыр — по вкусу;
- помидор — 1 шт.;
- соленые огурцы — по желанию;
- репчатый лук — по вкусу;
- чеснок — по желанию;
- кетчуп — для основы;
- соль — по вкусу.
Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут:
1. Сначала приготовьте быстрое жидкое тесто. В глубокой миске соедините яйца, майонез, муку и щепотку соли. Перемешайте венчиком до однородной консистенции — масса должна получиться густоватой, но легко выливаться.
2. Сковороду с антипригарным покрытием слегка подготовьте и вылейте на нее тесто, равномерно распределяя по всей поверхности. Сверху аккуратно нанесите слой кетчупа — он станет основой для будущей пиццы.
3. Подготовьте начинку. Колбасу, помидоры, соленые огурцы и лук нарежьте небольшими кусочками или тонкими кружочками. Разложите ингредиенты на тесте в любом порядке.
4. Щедро посыпьте будущую пиццу тертым сыром — именно он после приготовления создаст аппетитную тянущуюся корочку.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте пиццу на медленном огне около 10 минут. Проверить готовность основы можно зубочисткой: если тесто не прилипает, блюдо готово.
Горячую домашнюю пиццу аккуратно переложите на тарелку и подавайте сразу к столу. Чтобы пицца получилась нежной и не подгорела, готовьте ее только на небольшом огне под крышкой. Пар поможет тесту равномерно пропечься, а сыр успеет расплавиться и покрыть начинку аппетитной корочкой. Этот быстрый рецепт подойдет для завтрака, перекуса или ужина, когда хочется чего-то вкусного, но стоять у плиты долго нет желания.
