Аппетитный и питательный творожный пудинг — это идеальный вариант лёгкого десерта. Он получается воздушным, мягким и в меру сладким, поэтому одинаково нравится и взрослым, и детям. Готовится блюдо в духовке, а вся магия происходит прямо в формочках — без сложной техники и долгой подготовки.
Ингридиенты:
- творог обезжиренный — 90 г.
- манная крупа — 1 ст. л.
- сахар — 2 ч. л.
- яйцо куриное — 1 шт.
- ванилин — по вкусу.
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- сливочное масло — для смазывания формы.
- сахарная пудра — для подачи.
- ягоды — по желанию.
Как приготовить творожный пудинг в духовке:
1. В миску выложите творог. Разомните его вилкой до более однородной массы. Если творог зернистый, лучше протереть его через сито — так пудинг получится особенно нежным.
2. Добавьте манную крупу и хорошо перемешайте.
3. Введите сахар и ванилин — они придадут лёгкую сладость и аромат.
4. Разбейте яйцо и добавьте разрыхлитель. Всё тщательно соедините.
5. Взбейте массу миксером до однородной, воздушной консистенции.
6. Формочку смажьте сливочным маслом и выложите туда творожную массу.
7. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте при 170°C примерно 20–25 минут. Важно: дверцу духовки в процессе не открывать — так пудинг поднимется и останется воздушным.
Готовый пудинг слегка остудите и посыпьте сахарной пудрой. По желанию украсьте свежими ягодами — клубникой, черникой или малиной. Вуаля, ваш десерт готов.
