Хозяйкам рассказали, как быстро приготовить мягкие и пышные лепёшки на кефире. Они получаются нежными, воздушными и буквально тают во рту. Такая выпечка обычно съедается сразу.
Ингредиенты:
кефир — 1 стакан
соль — 1 ч. ложка
сахар — 1 ст. ложка
майонез — 3 ст. ложки
мука — около 350 г
сода — 1/2 ч. ложки
Как готовить:
- В миску налейте кефир, добавьте соль, сахар и майонез. Всё хорошо перемешайте венчиком или ложкой. Затем постепенно всыпьте просеянную муку, добавьте соду и замесите тесто. В итоге тесто должно получиться плотным, но мягким.
- Накройте его плёнкой и оставьте на 15–20 минут. После этого разделите тесто на 4 части, скатайте шарики и раскатайте их в небольшие лепёшки.
- Разогрейте сковороду с достаточным количеством масла и обжаривайте пышки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Готовые лепёшки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной, вареньем или джемом. Приятного аппетита!
