Когда нужно быстро накормить семью полезным ужином, этот рецепт становится настоящим спасением. Вы замешиваете фарш без длительного вымешивания и сложных манипуляций. Ингредиенты берете самые простые, которые всегда под рукой. Весь процесс занимает немного времени, а результат радует вкусом и сочностью. Главное преимущество в том, что вам не нужно стоять у плиты часами.
Что понадобится:
Фарш из индейки — 400 г
Кабачок молодой средний — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные — 3 ст. л
Соль, чёрный перец — по вкусу
Масло растительное для жарки
Как приготовить:
- Натрите кабачок на крупной терке, слегка отожмите лишний сок руками.
- Мелко нарежьте лук и добавьте к фаршу вместе с кабачком.
- Вбейте яйцо, всыпьте сухари, посолите и поперчите по вкусу.
- Быстро перемешайте массу до однородности и сразу приступайте к жарке.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Сформируйте небольшие котлеты влажными руками и выложите на сковороду.
- Жарьте по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки под крышкой.
- Подавайте горячими с овощным гарниром или легким салатом.
Блюдо получается легким, питательным и подходит даже для детского стола.
Приятного аппетита!
