Чтобы напиток быстрее остыл, возьмите три-пять чайных металлических ложек и положите их в кружку. Металл хорошо проводит тепло. Ложки, нагреваясь от напитка, понизят его температуру. Принцип можно использовать для охлаждения любого блюда. Взять холодную миску и переложить в нее слишком горячую еду — кашу, суп и т.д.
Как видите, температура емкости и столовых приборов влияет на температуру еды. Отсюда, кстати, идет поварской лайфхак: охлаждать или, наоборот, подогревать тарелку, на которой подается то или иное блюдо. Например, омлет, выложенный на холодную тарелку, быстро опадает и теряет внешний привлекательный вид. Поэтому его выкладывают на подогретую тарелку. Роллы, рыбную или мясную нарезку, морепродукты стоит выкладывать на охлажденную.
