Многие любят начинать утро с чашечки ароматного кофе, едва открыв глаза. Кажется, что может быть лучше для бодрости? Но врачи предупреждают: привычка пить кофе натощак может серьезно навредить здоровью и со временем привести к диабету.
В чем тут дело? Ученые провели эксперимент и выяснили интересную вещь. Если выпить кофе до завтрака, особенно после не очень хорошего сна, уровень сахара в крови после еды подскакивает почти на 50%. Организм как будто перестает нормально усваивать глюкозу. А если такие скачки случаются регулярно, у клеток снижается чувствительность к инсулину — это прямой путь к диабету второго типа.
Диетолог Кристина Плотникова объясняет: кофеин заставляет организм вырабатывать гормон стресса кортизол и выбрасывать в кровь больше жиров, что тоже мешает глюкозе правильно усваиваться. Получается, что вместо бодрости мы потихоньку расшатываем свой обмен веществ.
И это еще не все. Кофе на голодный желудок бьет и по пищеварению. В нем много органических кислот, которые, попадая в пустой желудок, заставляют его активно выделять соляную кислоту. А кислоте в пустом желудке делать нечего — она начинает раздражать и разъедать стенки. Отсюда изжога, гастриты, панкреатиты и даже язва.
Но не спешите отказываться от любимого напитка совсем. Ученые подтверждают: кофе полезен, если пить его после еды, а не до . После завтрака он уже не навредит, а только взбодрит. Тем более что исследования доказывают: умеренное употребление кофе (1-3 чашки в день) даже снижает риск сердечных болезней и некоторых видов рака . Есть данные, что кофе может повышать чувствительность к инсулину и защищать от диабета — но только если пить его правильно, не на голодный желудок.
Валерия Вольная
