Если хочется поесть чего-то сладкого, попробуйте приготовить домашний торт "Три стакана". Для приготовления вам не понадобится много продуктов или времени. Такое лакомство получится даже у начинающих кулинаров, сообщает ИА AmurMedia.
Ингредиенты
Яйцо — 1 штука
Сахар — 1 стакан
Соль — щепотка
Кефир — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Какао-порошок — 2 столовые ложки
Сода — 1 чайная ложка
Растительное масло без запаха — 3 столовые ложки
Сметана жирностью от 20% — 500 г
Сахарная пудра — 2–3 столовые ложки
Грецкие орехи — горсть для прослойки и украшения
Как готовить
- В миске соедините яйцо, сахар и щепотку соли. Перемешайте венчиком до однородности.
- Влейте кефир или другой кисломолочный продукт.
- Соду погасите уксусом или лимонным соком и добавьте в тесто.
- Всыпьте муку и какао, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- В конце добавьте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
- Форму диаметром 20–22 см застелите пергаментом или смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте поверхность. Выпекайте при 180 градусах 35–45 минут.
- Готовность проверьте деревянной шпажкой. Если она выходит сухой, корж готов. Остудите его сначала в форме, затем полностью на решётке.
- Сметану перемешайте с сахарной пудрой до однородности.
- У остывшего коржа срежьте верхушку для крошки. Остальную часть разрежьте на три коржа ножом.
- Каждый слой смажьте кремом и посыпьте измельчёнными орехами. Верх и бока также покройте кремом. Срезанную верхушку измельчите в крошку и обсыпьте бока торта. По желанию можно добавить немного какао или орехов сверху.
- Поставьте торт в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. За это время он хорошо пропитается.
Приятного аппетита!
