Этот рецепт — настоящий портал в прошлое, способный мгновенно вернуть теплые воспоминания о праздниках из детства. Шоколадная колбаса из печенья и какао была обязательным атрибутом любого застолья в советские времена. Простой, быстрый и невероятно вкусный десерт спасет ситуацию, когда гости уже на пороге, а времени на готовку нет. Главное преимущество, что все продукты наверняка уже ждут вас на кухне.
Ингредиенты:
Печенье любое, идеально песочное — 300 г
Какао-порошок — 3 ст. ложки
Сахар — ½ стакана
Молоко — 100 мл
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — щепотка
Как приготовить:
- Поломайте печенье руками на небольшие кусочки. Не стоит превращать его в крошку, крупные фрагменты придадут десерту ту самую фирменную текстуру.
- В кастрюле или глубокой миске соедините какао, сахар и молоко.
- Добавьте сливочное масло и прогрейте смесь на плите или в микроволновке до полного растворения масла.
- Тщательно перемешайте до получения гладкой шоколадной массы.
- Залейте печенье горячей шоколадной смесью и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся ароматным кремом.
- Выложите массу на пищевую пленку или фольгу и плотно сверните в форме батона.
- Заверните края и уберите в холодильник минимум на 2 часа для полного застывания.
- Перед подачей нарежьте колбасу кружочками.
- Для украшения можно припылить поверхность какао-порошком или дополнить десерт свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как хранить домашнюю шоколадную колбасу?
Готовый десерт хранится в холодильнике до 5 дней в пищевой плёнке или контейнере. При комнатной температуре масло может растаять, поэтому держать её лучше в холоде.
Чем заменить сливочное масло в рецепте?
Классический вкус достигается именно со сливочным маслом. Заменять его на маргарин не рекомендуется, это испортит вкус. Для постного варианта можно использовать кокосовое масло, но вкус будет отличаться.
