Многие боятся есть творог вечером, думают, что будет тяжело. Но если приготовить его с овощами, без сахара и муки, получится блюдо, которое насыщает, не нагружает ЖКТ и помогает проснуться без вздутий и тяжести.
Готовится за 10 минут подготовки, дальше духовка делает всё сама.
Вам понадобится:
Творог 5–9% — 250 г
Цуккини — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Натуральный йогурт 5–10% — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, черный перец, паприка, базилик — по вкусу
Зелень — для подачи
Как приготовить:
- Натрите цуккини на крупной терке, слегка отожмите лишнюю влагу.
- В миске разомните творог вилкой, добавьте яйцо, йогурт, измельчённый чеснок и специи. Хорошо перемешайте.
- Добавьте цуккини и рубленую зелень, аккуратно вмешайте.
- Выложите смесь в форму для запекания.
- Запекайте в духовке при 180°C 25–30 минут, пока верх не станет слегка золотистым и упругим.
- Подавайте теплой.
Эта запеканка дает легкое чувство сытости на 4–5 часов, не вызывает скачков сахара и идеально сочетается с травяным чаем или водой с лимоном. А утром вы просыпаетесь с легкостью в теле и ясной головой.
Приятного аппетита!
